Estos días desde la Fundación Pública Artesanía de Galicia se está llevando a cabo una acción llamada “Sementa na casa” (Siembra en casa). Una campaña para visibilizar el trabajo de los talleres artesanos gallegos en estos días tan difíciles para todos, nos sumamos a esta idea genial y compartimos aquí el vídeo de como se fabrica un rodillo de cocina…

Pese a que el uso de la madera en la cocina esta documentado desde la antigüedad, parece que en algunos foros goza últimamente de mala prensa, distintas voces se alzan en contra del uso de la madera en la cocina, incluso algunos sostienen directamente que el uso está prohibido, ¿es eso cierto?. En este post intentaremos clarificar un poco este…

En estos años nos han preguntado muchas cosas sobre la madera de olivo y sus características, pero sin duda la más curiosa para nosotros fue la de un cliente cuyo gato sintió “atracción fatal” por un cuenco que nos había comprado recientemente, obviamente lo de “fatal” fue para la pieza de olivo que acabó rota a causa de un amor…

A lo largo de estos años una pregunta recurrente por parte de nuestros clientes versa sobre la limpieza y mantenimiento de los utensilios de madera de olivo, como es natural todos queremos que nos duren mucho tiempo y que se mantengan en buen estado y bonitos, en este post os vamos a dar unas cuantas recomendaciones para que esto sea…

El Olivo (olea europaea) es un árbol cuyo origen es incierto pero que se asimila al mediterráneo porque es su área de distribución mayoritaria y en donde se cultiva desde tiempos remotos, tarda muchos años en crecer de lo que resulta una madera muy densa, compacta y dura, además no es porosa y tiene la fibra irregular. MUY DURA En…

Al margen de si Groucho Marx gritaba o no “más madera … es la guerra” en la película de los hermanos Marx en el Oeste, lo cierto es que es una frase antológica que se le atribuye a Groucho y que nos viene al pelo para introducir el tema que queremos abordar en este post, y es la tendencia a…

Hoy en día nadie pone en duda que los frutos secos son muy saludables, es por ello que los médicos y nutricionistas recomiendan su consumo, en ocasiones cuando tenemos que decidir que sistema de apertura comprar para abrir nueces, avellanas o almendras no tenemos muy claro por cual decantarnos, vamos a intentar arrojar un poco de luz sobre el tema…