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¿Porqué la cuchara de madera no se calienta?
Entre los argumentos a favor del uso de los utensilios de madera en la cocina, además de que no rayan y no contaminan, está el que dice que no conducen el calor. Esta…
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¿Qué tipos de madera se usan para fabricar utensilios de cocina?
Las maderas que se emplean para fabricar utensilios de cocina deberán tener dos características principalmente: 1.- Ser maderas duras o semiduras. 2.- No ser tóxicas. Tomando en cuenta este sencillo punto de partida…
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¿Cuál es el menaje básico de madera para tu cocina?
En numerosas ocasiones cuando estamos mostrando nuestras piezas en una feria, algún cliente se nos acerca y nos comenta que le gusta todo lo que tenemos, por lo que le resulta difícil elegir:…
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Elaboración de un Rodillo de Cocina en madera de olivo. Campaña SEMENTA NA CASA, abril 2020
Estos días desde la Fundación Pública Artesanía de Galicia se está llevando a cabo una acción llamada “Sementa na casa” (Siembra en casa). Una campaña para visibilizar el trabajo de los talleres artesanos…
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¿Que dice la legislación sobre el uso de la madera en la cocina?
Pese a que el uso de la madera en la cocina esta documentado desde la antigüedad, parece que en algunos foros goza últimamente de mala prensa, distintas voces se alzan en contra del…
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Los gatos y la madera de olivo
En estos años nos han preguntado muchas cosas sobre la madera de olivo y sus características, pero sin duda la más curiosa para nosotros fue la de un cliente cuyo gato sintió “atracción…
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Limpieza y mantenimiento de la madera de olivo en la cocina.
A lo largo de estos años una pregunta recurrente por parte de nuestros clientes versa sobre la limpieza y mantenimiento de los utensilios de madera de olivo, como es natural todos queremos que…
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Características de la madera de olivo y su uso en la cocina.
El Olivo (olea europaea) es un árbol cuyo origen es incierto pero que se asimilia al mediterraneo porque es su aréa de distribucción mayoritaria y en donde se cultiva desde tiempos remotos, tarda…
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«Más madera … es la guerra»: Utensilios de cocina ecológicos.
Al margen de si Groucho Marx gritaba o no “más madera … es la guerra” en la película de los hermanos Marx en el Oeste, lo cierto es que es una frase antológica…
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CASCANUECES: Los distintos sistemas para abrir frutos secos.
Hoy en día nadie pone en duda que los frutos secos son muy saludables, es por ello que los médicos y nutricionistas recomiendan su consumo, en ocasiones cuando tenemos que decidir que sistema…
