Esta primavera viene llena de noticias en torno a la artesanía: primero celebramos el 19 de Marzo , el día del artesano/a y esta semana disfrutamos de los Días Europeos de la Artesanía, que en la edición de 2024 son del 2 al 7 de abril. El día del Artesano/a: 19 de Marzo En 1995 México declaró el de 19…

Los utensilios en madera de olivo de tu cocina tienen una larga vida útil gracias a las características de la materia con la que están elaborados, no así los que están elaborados con otras maderas más blandas. Si además los has cuidado con cariño, siguiendo los pasos de mantenimiento que recomendamos siempre, es posible que incluso puedas dejar en herencia…

En 2003 se creó la fundación que hoy se denomina Fundación Pública Artesanía de Galicia cuyo fin es: “dotar al sector artesanal de una infraestructura para que pueda desarrollar programas de asistencia, formación, innovación, catalogación, promoción, comercialización y cualquier otro aspecto inherente a la cultura de los oficios artesanales de Galicia.” En el desarrollo de ese cometido creó el Rexistro…

Hoy queremos sumarnos a todos aquellos que celebran el día mundial del Olivo. La UNESCO declaro en 2019, durante su 40ª Conferencia General, a iniciativa de las delegaciones de Líbano y Túnez, el día 26 de Noviembre como Día Mundial del Olivo. En esta fecha se inaugura el Consejo Oleícola Internacional (COI) con sede en Madrid, organismo que tiene como…

Cuando compramos nuevos utensilios de cocina en madera tienen un color y brillo que con el uso y el paso del tiempo se va a modificar ¿Por qué cambian de color los utensilios de madera en la cocina? No solo los utensilios de cocina cambian de color, todo aquello que este fabricado en madera va a sufrir un proceso químico…

Veíamos en otra entrada de este blog que lleva por título “Breves apuntes sobre la historia de la Artesanía en madera de olivo” como la artesanía en este material esta presente en nuestra cultura desde época Neolítica. En esta ocasión vamos a realizar un breve recorrido por los principales lugares de la Península Ibérica donde aún perviven en la actualidad…

Las autoridades europeas, conscientes de que las elecciones que hacemos cada uno de nosotros, influyen en la conservación del medio ambiente, elaboraron en 2021 la directiva de 3 de julio de 2021 que prohíbe la venta de artículos de plástico de un solo uso (de usar y tirar). Con el objetivo de luchar contra la contaminación, en especial de los…

No hay feria a la que asistamos en la que algún cliente se queje del precio de nuestros utensilios de cocina, hoy vamos a explicaros las razones de su precio. La primera: están hechos en madera de olivo ¿Qué tiene esta madera de especial? En otra entrada de este blog os contábamos porque es la mejor madera para usar en…

Se han escrito ríos de tinta sobre cual es el mejor material para los utensilios que usamos en la cocina. A la hora de decantarse por la compra de unos materiales u otros deberíamos tener en cuenta un concepto fundamental: el de Migración. Migración Y es que como explica la OCU en su reciente articulo “Jugando en la cocina: moldes…

El olivo es un árbol autóctono de la costa mediterránea de la Península Ibérica desde el Holoceno (+/- 11.700 a.n.e.) momento en el que la tierra experimenta una mejora climática que pone fin al frío del Pleistoceno. La arqueobótanica a demostrado que crecía en nuestro territorio antes de que fenicios u romanos llegasen a nuestras costas. En su forma silvestre…