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    ¿Qué tipos de madera se usan para fabricar utensilios de cocina?

    Las maderas que se emplean para fabricar utensilios de cocina deberán tener dos características principalmente: 1.- Ser maderas duras o semiduras. 2.- No ser tóxicas. Tomando en cuenta este sencillo punto de partida veamos qué maderas son las más adecuadas para fabricar utensilios de cocina. En general se recomienda usar las maderas que tradicionalmente se han venido usando desde tiempos…

  • Set cocina en madera de olivo
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    ¿Cuál es el menaje básico de madera para tu cocina?

    En numerosas ocasiones cuando estamos mostrando nuestras piezas en una feria, algún cliente se nos acerca y nos comenta que le gusta todo lo que tenemos, por lo que le resulta difícil elegir: -¿Por donde empiezo?-, obviamente hay que empezar por lo básico. Si tienes que equipar tu primera cocina, o por el contrario reducir tu menaje de cocina a…

  • Rodillo de cocina en madera de olivo
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    Elaboración de un Rodillo de Cocina en madera de olivo. Campaña SEMENTA NA CASA, abril 2020

    Estos días desde la Fundación Pública Artesanía de Galicia se está llevando a cabo una acción llamada “Sementa na casa” (Siembra en casa). Una campaña para visibilizar el trabajo de los talleres artesanos gallegos en estos días tan difíciles para todos, nos sumamos a esta idea genial y compartimos aquí el vídeo de como se fabrica un rodillo de cocina…

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    Los gatos y la madera de olivo

    En estos años nos han preguntado muchas cosas sobre la madera de olivo y sus características, pero sin duda la más curiosa para nosotros fue la de un cliente cuyo gato sintió “atracción fatal” por un cuenco que nos había comprado recientemente, obviamente lo de “fatal” fue para la pieza de olivo que acabó rota a causa de un amor…

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    Limpieza y mantenimiento de la madera de olivo en la cocina.

    A lo largo de estos años una pregunta recurrente por parte de nuestros clientes versa sobre la limpieza y mantenimiento de los utensilios de madera de olivo, como es natural todos queremos que nos duren mucho tiempo y que se mantengan en buen estado y bonitos, en este post os vamos a dar unas cuantas recomendaciones para que esto sea…

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    Características de la madera de olivo y su uso en la cocina.

    El Olivo (olea europaea) es un árbol cuyo origen es incierto pero que se asimila al mediterráneo porque es su área de distribución mayoritaria y en donde se cultiva desde tiempos remotos, tarda muchos años en crecer de lo que resulta una madera muy densa, compacta y dura, además no es porosa y tiene la fibra irregular. MUY DURA En…

  • Cascanueces de palanca
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    CASCANUECES: Los distintos sistemas para abrir frutos secos.

    Hoy en día nadie pone en duda que los frutos secos son muy saludables, es por ello que los médicos y nutricionistas recomiendan su consumo, en ocasiones cuando tenemos que decidir que sistema de apertura comprar para abrir nueces, avellanas o almendras no tenemos muy claro por cual decantarnos, vamos a intentar arrojar un poco de luz sobre el tema…